ბადრიჯნის ჰუმუსი - ბაბა განუში

პირველ რიგში ვჭრით შუაზე ბადრიჯანს (კანიანად), ვუსვამთ ზეითუნის ზეთს და რუმელსი ვაცხობთ 20-25 წუთი 180 გრადუსზე.

როდესაც დარბილდება ბადრიჯანი, ვაცლით კანს და ვათავსებთ საწურზე: სუფრის კოვზით დაჭყლიტეთ, რომ ზეთმეტი სითხისგან დაიცალოს.

ამის შემდეგ გადაგვაქვს ბლენდერში და ვამატებთ ზემოთ აღნიშნულ ინგრედიენტებს. კარგად ვაბლენდერებთ და სერვირების დროს ვაყრით პაპრიკას და ქინძს.

მიირთვით პიტა პურთან და ბოსტნეულთან ერთად!

გაიხალისეთ ზაფხული :)