ბარდის წვნიანი ლორით

პირველ რიგში ჯამში ვადნობთ კარაქს. მოთუშეთ ხახვი, დაამატეთ ნიორი, დაამატეთ ლორი და ბარდა და 2 წუთში ვამატებთ წინასწარ მომზადებულ ბოსტნეულის ბულიონს.

ბულიონის მოსამზადებლად წყალში ვხრშავთ ოხრახუშს და სტაფილოს 15 წთ-ის განმავლობაში.

ბულიონს ვამატებთ წვნიანის ქვაბსი და ვადუღებთ 10-15 წუთი. ბოლოს ვამატებთ მარილს და პილპილს და სერვირების დროს ვაყრით მოცარელას და ქინძს გემოვნებით.