პომიდვრის წვნიანი

გაახურეთ გაზქურა 220 გრადუსზე. გარეცხეთ და შუაზე გაჭერით პომიდორი და ისე დაალაგეთ თუნუქის ფირფიტაზე, რომ გაჭრილი მხარე იყოს ზემოთ. მოაჭერით თავი ნიორს, ისე როგორც ვიდეოშია ნაჩვენები და ისიც გაჭრილი მხარით ზემოთ დადეთ პომიდვრებთან ერთად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ქონდარი. შედგით გაზქურაში 25-30 წუთით.

ამასობაში დიდ ქვაბში მოთუშეთ ხახვიდა სტაფილო. როცა პომიდვრები მომზადდება ჩაამატეთ ქვაბში, დაამატეთ ნიორი, და დაასხით 1,7 ლიტრი ადუღებული წყალი. დაამატეთ მარილი და დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე 20-25 წუთით.

მიღებული მასა დააბლენდერეთ და გააჩერეთ გაზზე 10-15 წუთი.

გადმოიღეთ თეფშზე, მოასხით ლიმონი და მიირთვით