სოკოს და ანანასის ღვეზელი

პორველ რიგში გავახუროთ გაზი 180 გრადუსზე. გავაბრტყელოთ ფენოვანი ცომი და მოვათავსოთ ტარტის საცხობ ფორმაზე. მოვაჭრათ ბოლოები ისე, რომ ლამაზად და თანაბრად გადანაწილდეს კიდეებზე. დავაფარით ალუმინის ქაღალდი, ჩავყაროთ ლობიო ან ბრინჯი და გამოვაცხოთ 20 წუთით. ამის შემდეგ ამოვიღოთ ბრინჯიანი ქაღალდი და თუ ძირი არ იქნება ოდნავ გამომცხვარი, შევაბრუნოთ 10 წუთით.

ამასობაში მოვამზადოთ შიგთავსი. მოვთუშოთ ხახვი, ნიორი, 10 წუთში დავამატოთ მთლიანი ქამა სოკო და როგორც კი სოკო წყალს გაუშვებს და გახება ოქროსფერი, ვამატებთ ანანასს და სოიოს სოუსს.

მიღებულ მასას ვათავსებთ გამომცხვარ ფენოვან ცომში და ისევ ვაბრუნებთ გაზქურაში 10 წუთით.

უცხო და გემრიელი სადილი მზადაა!