ფრანგული ლობიო თავისი ნორჩი პარკით (ზედაპირით) გამოირჩევა, მდიდარია ცილით, რკინით, კალიუმითა და კალციუმით. გირჩევთ არასოდეს მოხარშოთ წყალში, ასე ყველა მინერალს დაკარგავს. ამ კერძის მომზადებისას მე ორთქლის სახარში გამოვიყენე, ისიც მხოლოდ 10 წუთით. თუმცა შეგიძლიათ ღრმა ტაფაში კარგად მოწალოთ და ოდნავ ჩახარშოთ - ეს თქვენი არჩევანია.