პირველ რიგში ორაგულს ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აიღეთ ღრმა ტაფა და შეწვით კარაქში. აკონტროლეთ დრო, 2-3 წუთი ორაგულის ერთი გვერდის შესაწვავად საკმარისია. შემდეგ ეტაპობრივად ვამატებთ ღვინოს, ლიმონის წვენს, სქელ ნაღებს და დაჭრილ ხახვს. ასევე მარილს და პილპილს. ამის შემდეგ თევზი გადმოიღეთ თეფშზე. სოუსში დაამატეთ ქინძი და მოასხით ორაგულს. გემრიელად მიირთვით!