პირველ რიგში ვამზადებთ ქათმის ღქვიძლს, ღრმა ტაფაში მოასხით ღვინო და მასში მოთუშეთ ღვიძლი. ფერს რომ შეიცვლის დაახლოებით 7-8 წუთში, გადაწურეთ წვენი და მობრაწეთ ზეითუნის ზეთში. დაამატეთ მარილი ან თუ გაქვთ ძალიან უხდება სვანური მარილი. შემდეგ კუბებად დაჭერით ავოკადო და ფორთოხალი, აურიეთ სალათის ფურცლებს, შეურიეთ დაბრაწული ღვიძლი. მოაყარეთ მოხალული ნიგოზი, გახეხილი პარმეზანი და გემოვნებით ბალზამიკო! მარტივი, სეზონური და გემრიელი სალათა მზად არის!

სალათა ქათმის ღვიძლით