ბრუსელური კომბოსტო ყურძნით და ბეკონით

ვახურებ ღუმელს 200 გრადუსსზე.

ბრუსელურ კომბოსტოს ვჭრი შუაზე და ყურძენის მთელ მარცვლებსთან ერთად ვათავსებ თუნუქის საცხობ ფირფიტაზე გაფენილ სპეციალურ ქაღალდზე. ვასხამ ზეითუნის ზეთს, ვაყრი პილპილს, მარილს, ვუმატებ დაჭრილ ნიორს და ბეგქონდარას და ხელით კარგად ვურევ ერთმანეთში. ბეკონს ვჭრი წვრილად და ყურძენთან და ბრუსელურ კომბოსტოსთან ერთად ვათავსებ ღუმელში დაახლოებით 20-25 წუთი. როდესაც მთავარი ინგრედიენტები მომზადდება, გადმოვიღებ ყველაფერს ღრმა თეფშზე, ვასხამ ბალზამიკოს, მოვაბნევ ყველს და ნიგოზზს. ხომ საინტერესო გემოა?