შემოდგომის სალათა ბრუსელური კომბოსტოთი

პირველ რიგში ღუმელი გაახურეთ 200 გრადუსსზე. შემდეგ პატარა ნაჭრებად დაჭერით ბრუსელური კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი, მოათავსეთ თუნუქის ფირფიტაზე დაფენილ საცხობ ქაღალდზე, მოასხით ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ღუმელში გააჩერეთ დაახლოებით 15-20 წუთი.

პარალელურად საშალო ზომის ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ხახვი და 1 წუთი მოთუშეთ. ამის შემდეგ დაუმატეთ ნიორი, სალბი, წვრილად დაჭრილი ვაშლი და 3-4 წუთი გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე. ღუმელში და ტაფაზე მომზადებული ბოსტნეული ერთმანეს შეურიეთ და მოაყარეთ ტარხუნა. სურვილისამებრ მოამზადეთ კვერცხი და მიირთვით შემოდგომის სალათთან ერთად. უგემრიელესია!