გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

დიდ ჯამში მოათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები. შემდეგ დაამატეთ ზეთი და გახეხილი სტაფილო. სილიკონის კოვზით აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში. ახლა კი დროა კარგად შეათქვიფოთ მიქსერით 4 კვერცხი. თქვენი ცომი მზადაა.

მაფინის ფორმებს მოასხით კანოლას სპრეი ზეთი, ან მოათავსეთ მაფინის სპეციალური ქაღალდის ფორმები. სტაფილოს ნამცხვრის ცომი მაფინის ფორმაში ბოლომდე არ გაავსოთ, ნახევრამდე შეავსეთ, რადგან გაფუვდება საკმარისად.

გამოსაცხობათ 15-20 წუთი საკმარისია, მაგრამ ყოველ შემთხვევაში მაფინის გული შეამოწმეთ ასანთის ღერით.

რაც შეეხება კრემს, კარაქი და კრემ-ყველი გათქვიფეთ ვიდრე არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას, შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ვანილი.

როდესაც მაფინები გაგრილდება, დაასკუპეთ კრემი! გემრიელ შაბათ-კვირას გისურვებთ :)