არ აქვს მნიშვნელობა მარტო ცხოვრობთ თუ ოჯახის წევრებისთვისაც გიწევთ მომზადება - საუზმე უნდა მოამზადოთ და აუცილებლად მიირთვათ! ხშირად ამოგვიკითხავს მომხმარებელთ
ფრანგული ლობიო თავისი ნორჩი პარკით (ზედაპირით) გამოირჩევა, მდიდარია ცილით, რკინით, კალიუმითა და კალციუმით. გირჩევთ არასოდეს მოხარშოთ წყალში, ასე ყველა მინერალს
კვერცხი ბენედიქტის მომზადებისას მთავარი გამოწვევაა - ნაჭუჭის გარეშე კვერცხის მოხარშვა. სწორედ ამის გამო ვერიდებოდი ხოლმე ამ უგემრიელესი საუზმის მომზადება, თუმც
კვერცხის შეწვა ნუ გგონიათ ადვილი საქმე! ომლეტის მომზადების პროცესი მთელი ფილოსოფიაა. სხვათაშორის, შეფის გამოცდის ერთ-ერთი გზა ასე მარტივი - ომლეტის მომზადებაა.
პირველად ქიში 3 წლის წინ გავსინჯე. მანამდე საერთოდ უცნობი იყო ეს კერძი ჩემთვის. თბილისში ჩემმა ამერიკელმა მეგობარმა გამაცნო, როცა ერთ-ერთ კაფეში ლანჩზე შევხვდით
რა ხდება მაშინ, როდესაც მთავარ კერძამდე საკმარისი დროა? თქვენი სტუმრები ელოდებიან საინტერესო სტარტერს და გამოსავალი მოხარშულ კვერცხშია. თუმცა!!! ეს არაა უბრალო
